Máte chuť na sladké, ale nechcete si kazit postavu? Dobrá zpráva je, že si můžete dopřát dezert klidně každý den, a to bez výčitek. Stačí si jen vybrat ty správné. Připravili jsme pro vás přehled dezertů, které jsou nejen chutné, ale i prospěšné pro vaše tělo.
Kouzlo zdravých dezertů: Co mají společného?
Zdravé dezerty spojuje několik klíčových vlastností. Základem je minimální množství přidaného cukru a tuku. Místo toho se často využívají přírodní sladidla jako med, stévie nebo zralé ovoce. Důležitý je také vysoký podíl bílkovin a vlákniny z ořechů, semínek či luštěnin, které vás spolehlivě zasytí a zabrání výkyvům hladiny cukru v krvi. Většina těchto receptů je navíc překvapivě snadná a rychlá na přípravu. A co víc, často jsou přirozeně bezlepkové, bezlaktózové nebo veganské, takže si na nich pochutná opravdu každý.
Inspirace pro mlsání bez výčitek
A jaké dobroty si tedy můžete připravit? Možností je nespočet a často jde o velmi jednoduché recepty. Klasikou jsou pečená jablka s medem a skořicí, která jsou plná vlákniny a zahřejí na duši. Velmi oblíbený je také chia pudink s čerstvým ovocem, bohatý na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny.
Pro rychlou energii zkuste domácí müsli tyčinky z ovesných vloček, ořechů a sušeného ovoce, nebo osvěžující frozen yogurt bark – mraženou „kůru“ z řeckého jogurtu, ovoce a ořechů. Možná vás překvapí, jak skvěle chutná cizrnový čokoládový hummus nebo vláčný cuketový perník, které chytře skrývají porci zeleniny. Pro milovníky sušenek jsou skvělou volbou kokosovo-mandlové sušenky bez lepku. A kdo by odolal zmrzlým banánovým nanukům obaleným v hořké čokoládě a posypaným oříšky?
Pár pravidel pro mlsání bez výčitek
I u zdravých dezertů je dobré pamatovat na pár jednoduchých zásad. Klíčová je vždy kontrola porcí – i to dobré je třeba jíst s mírou. Vždy dávejte přednost domácí přípravě z čerstvých a co nejméně zpracovaných surovin, vyhnete se tak skrytým cukrům a konzervantům. Nebojte se být kreativní a nahrazovat suroviny. Běžný cukr můžete snadno vyměnit za rozmačkaný zralý banán, čekankový sirup nebo pár kapek stévie.
Hledání zdravých dezertů, které si můžete dopřát každý den, nemusí být složité. Důraz na minimum přidaného cukru, dostatek vlákniny a jednoduchou přípravu z čerstvých surovin vám otevře svět lahodných a výživných dobrot. Tak se pusťte do experimentování a najděte si své oblíbence.
Zdroj: besedalovosice.cz, HurryTheFoodUp, BBC Good Food, Jetfuelmeals, Delish
