I když vypadají čistě, dřevěné vařečky v pórech skrývají nánosy mastnoty. Jednoduchý test s vroucí vodou odhalí skryté nečistoty, které běžné mytí neodstraní. Přečtěte si, jak náčiní hloubkově vyčistit, čím mu vrátit pružnost a proč se rozhodně vyhnout myčce.
Dřevěné vařečky patří ke klasice každé kuchyně. Milujeme je pro jejich přirozený vzhled i to, že nepoškrábou povrch pánví. Jenže i když vypadají na první pohled čistě, uvnitř se může skrývat něco, co by vás pravděpodobně překvapilo. Jednoduchý test s vroucí vodou totiž často odhalí nánosy mastnoty a zbytků jídla, které běžné mytí pod kohoutkem prostě neodstraní. Pokud vaši vařečku na chvíli ponoříte do horké lázně, uvidíte, co všechno se z dřevěných pórů začne uvolňovat.
Proč dřevo pohlcuje nečistoty?
Dřevo je živý a porézní materiál. Právě tato vlastnost způsobuje, že do sebe jako houba nasakuje šťávy z masa, oleje i pachy připravovaných pokrmů. I když vařečku poctivě drhnete saponátem, vyčistíte jen její povrch. Vše, co se vsáklo hlouběji, v ní zůstává a postupem času se může začít kazit. Ponořením do vroucí vody na patnáct až dvacet minut se tyto usazeniny uvolní, což poznáte podle zakalené a často nepříjemně páchnoucí vody.
Jak vařečkám vrátit čistotu a lesk?
Pokud se rozhodnete pro hloubkovou očistu, naplňte hrnec vodou a nechte ji dojít k varu. Vařečky do ní ponořte a nechte působit klidně až tři čtvrtě hodiny. Pro ještě lepší výsledek můžete do vody přidat ocet, jedlou sodu nebo kombinaci soli a citronu. Tato přírodní čistidla pomohou vytáhnout mastnotu a zbavit dřevo bakterií. Jakmile skončíte, je nesmírně důležité nechat dřevo pořádně proschnout a poté ho potřít troškou kuchyňského oleje. Ten vařečce vrátí pružnost a vytvoří ochrannou vrstvu, která brání dalšímu nadměrnému nasakování.
Pozor na přílišné vyvařování
I když je horká lázeň účinná, neměli byste to s ní přehánět. Příliš dlouhý pobyt ve vroucí vodě může dřevo zbavit jeho přirozených olejů, což vede k tomu, že začne praskat nebo se kroutit. Dřevo má samo o sobě určité antibakteriální schopnosti, takže pro běžnou údržbu stačí rychlé opláchnutí horkou vodou s trochou šetrného přípravku. Rozhodně se vyhněte myčce nádobí, která je pro dřevěné náčiní naprostým zabijákem. Pokud si všimnete, že je vařečka popraskaná nebo se z ní začínají drolit třísky, je nejvyšší čas ji vyměnit za novou.
Alternativy a správná prevence
Pokud hledáte něco méně náročného na údržbu, skvělou alternativou jsou silikonové nebo plastové varianty, které do myčky bez obav můžete dát. Jestli ale nedáte na dřevo dopustit, zaměřte se na prevenci. Nejdůležitější je mýt náčiní ihned po použití, nenechávat ho dlouho namočené ve dřezu a dopřát mu dostatek času i prostoru na dokonalé uschnutí. Jednou za měsíc pak stačí provést šetrnější verzi hloubkového čištění a vaše vařečky budou vypadat i vonět jako nové.
Zdroj: toprecepty.cz, drezyonline.cz, kupi.cz, receptyprimanapadu.cz, volny.centrum.cz
Související články
