Nevyhazujte cibulové slupky! Tento zdánlivý odpad je ve skutečnosti zásobárnou antioxidantů a vlákniny. Zjistěte, jak vám odvar z nich pomůže s imunitou, vysokým tlakem nebo krásou vlasů. Prozradíme vám, jak tento kuchyňský poklad snadno využít pro zdraví i přirozenou péči o tělo.
Většina z nás při přípravě jídla automaticky zbavuje cibuli jejích suchých, šustivých slupek a bez přemýšlení je hází do koše. Je to ale velká chyba, protože tyto zdánlivě nepotřebné zbytky jsou ve skutečnosti nutriční pokladnicí. Cibulové slupky v sobě koncentrují mnohem více prospěšných látek než samotná dužina, kterou běžně konzumujeme. Pokud se naučíte, jak je správně využít, získáte mocného spojence pro své zdraví, imunitu i přirozenou krásu.
Skrytý poklad jménem kvercetin
Hlavním důvodem, proč jsou cibulové slupky tak cenné, je extrémně vysoký obsah kvercetinu. Tento silný antioxidant patří do skupiny flavonoidů a vnější vrstvy cibule ho obsahují mnohonásobně více než zbytek zeleniny. Kvercetin je známý svou schopností bojovat proti zánětům, snižovat krevní tlak a chránit naše buňky před poškozením volnými radikály. Pravidelná konzumace výtažků ze slupek může pomoci s prevencí kardiovaskulárních onemocnění a přispívá k lepší průchodnosti cév.
Přírodní pomocník pro imunitu a trávení
Cibulové slupky nejsou jen o antioxidantech, jsou také bohaté na nerozpustnou vlákninu. Ta je klíčová pro správné fungování střev a podporuje zdravé trávení. Kromě toho mají slupky přirozené antibakteriální a protizánětlivé účinky. V lidovém léčitelství se odvar z nich používá jako osvědčený prostředek při nachlazení, kašli nebo bolestech v krku. Dokáže zklidnit podrážděné sliznice a urychlit proces regenerace organismu při infekci.
Krása z kuchyňského odpadu
Využití slupek přesahuje hranice medicíny a zasahuje i do oblasti kosmetiky. Díky svému složení dokážou zázraky s pokožkou i vlasy. Omývání obličeje cibulovým odvarem pomáhá zklidňovat akné a různé kožní záněty. Velmi populární jsou také jako přírodní kondicionér. Oplachy z cibulových slupek dodávají vlasům nádherný lesk, pevnost a mohou jim propůjčit jemný zlatavý či měděný nádech, aniž byste museli sahat po chemických barvách.
Jak slupky snadno zařadit do jídelníčku
Využití v kuchyni je překvapivě jednoduché. Nejjednodušším způsobem je přidat čisté, omyté slupky do vývarů, polévek nebo omáček. Během vaření uvolní do pokrmu své živiny a dodají mu krásnou, sytou barvu a plnější chuť. Před servírováním je pak jednoduše vyjmete. Další variantou je příprava cibulového čaje. Stačí hrst slupek zalít horkou vodou, nechat deset minut louhovat a dochutit medem. Tento nápoj je ideální pít před spaním, protože má mírné uklidňující účinky a pomáhá s usínáním.
Zdroj: Healthline, WebMD, Medical News Today
Související články
