Nevylévejte nálev z kvašáků! Tento podceňovaný elixír je plný probiotik, která nakopnou vaše trávení a imunitu. Funguje lépe než drahé iontové nápoje a postaví vás na nohy po sportu i těžké noci. Zjistěte, proč byste měli pít lák z okurek pravidelně a co to udělá s vaším tělem.
Možná jste si vždycky mysleli, že ten zakalený nálev z kvašených okurek je jen odpad, který patří do dřezu. Vaše babička by ale nejspíš nesouhlasila – pravděpodobně ho s chutí pila a moc dobře věděla proč. Tento nenápadný „odpad“ je totiž ve skutečnosti nadupaný elixír plný probiotik, vitamínů a minerálů. Zapomeňte na drahé iontové nápoje z lékárny; poctivý lák z kvašáků je přírodní zázrak, který dokáže nakopnout vaše trávení, posílit imunitu a výrazně urychlit regeneraci po sportu. Stačí krátká kúra a brzy ucítíte ten rozdíl: lehčí žaludek, konec nafouknutého břicha a příval nové energie.
Lepší než drahé nápoje pro sportovce
Mléčné kvašení, kterým okurky procházejí, promění obyčejnou slanou vodu v tekutý poklad plný živých kultur. Tyto prospěšné bakterie jsou balzámem pro váš střevní mikrobiom, zklidňují zažívání a dokáží si poradit i s akutními potížemi, jako je nadýmání nebo křeče. Kromě střev ale lák prospívá i vašemu srdci a cévám, protože pomáhá regulovat cholesterol.
Díky vysokému obsahu sodíku a draslíku funguje tento nálev jako dokonalý přírodní elektrolyt. Pokud vás trápí svalové křeče, únava po náročném tréninku nebo se zotavujete z náročné noci s alkoholem, sklenice naředěného láku vás postaví na nohy mnohem rychleji než čistá voda. Navíc tělu dodáte hořčík a vitamíny skupiny B a C, které jsou pro fungování metabolismu klíčové.
Co se stane s vaším tělem po týdnu
Pokud se rozhodnete pro malý experiment a každé ráno vypijete zhruba 50 ml láku, výsledky uvidíte velmi brzy. Už po prvním týdnu většina lidí pozoruje výrazně lepší trávení a pocit lehkosti. Pravidelná konzumace posiluje přirozenou obranyschopnost těla a díky enzymům a symbiotickým bakteriím funguje jako prevence proti civilizačním nemocem. Je to v podstatě nejlevnější a nejúčinnější cesta k fungujícímu zažívání, kterou si můžete dopřát přímo z vlastní spíže.
Není lák jako lák: Na co si dát pozor
Je důležité si uvědomit, že mluvíme o poctivých kvašácích, nikoliv o klasických sterilovaných okurkách v octu. I když ocet může krátkodobě pomoci s pálením žáhy, octovému nálevu chybí ty vzácné živé kultury, které vznikají právě procesem mléčného kvašení. Zároveň mějte na paměti, že lák obsahuje poměrně dost soli. Pokud trpíte na vysoký krevní tlak, otoky nebo máte potíže s ledvinami, buďte s množstvím opatrní a o této kúře se raději poraďte se svým lékařem.
Nejlepší volbou jsou vždy domácí kvašáky naložené jen v nálevu se solí, koprem a hořčičným semínkem. Zkuste příště nejdřív ochutnat, než nálev vylijete do odpadu. Stačí jedna malá sklenička ráno nalačno, po dvou týdnech si dejte krátkou pauzu a uvidíte, jak vám tělo poděkuje.
Zdroj: Prostě zdraví, Proženy, Ondrušová.cz, Zavařovací sklo, Kupi.cz
Související články
